冷凝溫度是指不銹鋼冷凝器內制冷劑蒸汽在受到壓力下凝結時的飽和溫度。 冷凝溫度不等于冷卻介質的溫度，兩者之間也存在著傳熱溫差。
　　冷凝溫度的高低，主要取決于冷卻介質的溫度及流量、冷凝面積及冷凝器的形式等。減小冷凝溫度，可以增加壓縮機的制冷量，減少功率消耗，從而增加制冷系數，提高運行的經濟性。但冷凝溫度也不應該過低，否則將會影響到制冷劑的循環量，反而使制冷量下降。冷凝溫度過高不但制冷量下降，功率消耗增加，而且會使壓縮機的排氣溫度上升，潤滑油溫度升高，粘度下降，影響潤滑效果，或是結碳，使氣閥密封性 能下降，直接影響到壓縮機運行的穩定性和壽命。因此，在實際運行過程中，要密切注意冷凝溫度，及時給予調整。
　　冷凝溫度與冷凝壓力之間也有對應關系。因此冷凝溫度的調節， 同樣可以通過調 節冷凝壓力來達到。
　　在冷卻介質（水或空氣）的溫度影響下，冷凝壓力的調整，可通過改變冷卻介質的流量和 冷凝面積來達到。冷卻介質流量增加， 流速相應加快， 可減少傳熱溫差， 從而減小冷凝溫度；增加傳熱面積（可通過增加并聯不銹鋼冷凝器的臺數來實現）也可達到減小冷凝壓力的目的。減小冷卻介質的溫度，冷凝壓力可下降。冷凝壓力的高低，可通過裝在壓縮機排氣端得壓力 表上的指示值反映出來。
　　蒸發溫度是所要求的室內溫度， 而制冷劑自身的性質牽扯到的溫度是在對應壓力下的沸 騰溫度。制冷系數是指單位功耗所能獲得的冷量，保障功耗的情況下增加制冷量就是增加制冷系數。減小冷凝溫度就是為了獲得溫度相對低的制冷劑液體， 即增加制冷劑的質量制冷量。